Si chiama“agrimoniin”, il tannino naturale appartenente alla famiglia delle “ellagitannini”scoperto dalla Fondazione Edmund Mach. La ricerca, che prende in esame i componenti della fragola, dimostra per la prima volta che in questo frutto sono presenti grandi quantità di questo principio, oltretutto già utilizzato nella medicina tradizionale asiatica come astringente antiemorragico, antimalarico e antitumorale. Lo studio praticato dal centro di ricerca trentino specializzato in agricoltura, è stato pubblicato sul “Journal of Agricultural and Food Chemistry” e ha coinvolto anche un [...]
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